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苺のマーブルレアチーズケーキ♪

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tonkichiさんのブログで苺のヨーグルトチーズケーキを拝見し、食べたくなってしまったのでお家にあった黒川愉子さんのレシピを参考に作ってみました。
レアチーズケーキを作るのは初めてなんです^^;
ちょっと生クリームを泡立てすぎちゃったのかふわふわでしたが濃厚で美味しかった~。
最後に混ぜすてしまいマーブル模様があまりでませんでしたが・・・(汗)
苺の酸味がレアチーズとよく合い、ついつい食べ過ぎてしまいました^^
最近サブレやビスコッティといった焼き菓子ばかりだったからちょっと新鮮^^
夫も絶賛してくれたので良かったです。

レアチーズケーキ、ハマっちゃいそうです♪
by happyuyu | 2009-04-24 12:02 | スイーツ