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和の食卓♪

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和をテーマにした食卓にしてみました。外は暑~いので食卓は少しでも涼しげに♪
器もお気に入りばかりです。野口さんの器、やはり食卓に栄えますね~。ドカーンと親分的存在です^^チヂミの器は以前益子で購入したものです。作家さんは忘れてしまいましたが、B級品だったのでなんと500円です。デコボコで汁物のお料理には使えませんが、これもまたいい感じです!!お茶碗は我が夫婦が作ったものです^^

お料理は・・・
土曜日から夫の実家に帰省するので、冷蔵庫の中にあるもの(にんじん・じゃがいも・玉ねぎ以外)ぜーんぶ使ったお料理です。
ビールがすすんでしまうお料理ばかりです~^^
とくにチヂミ、コチュマヨソースがピリ辛なのでグイグイいけちゃいます。。

チヂミ レシピ
<コチュマヨソース>
コチュジャン、マヨネネーズ、にんにくすりおろし、じょうがすりおろし、砂糖、しょうゆ、ごま油

生地にごま油、炒りごま、しょうがのすりおろし、溶き卵を加えました。具はニラ、ネギ、コーンです。コーンとチヂミとの相性バッチリです。ソースにも合いますよ!!

お献立
・豚肉と茄子の味噌炒め
・チヂミ
・きんぴらごぼう
・お味噌汁(さつまいも)
by happyuyu | 2006-08-10 22:38 | 料理