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豚汁&ほうれん草とひじきのチーズオムレツ♪

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急に気温が下がり寒むくなりましたね。
寒いのが大の苦手な私、特に朝、バスを待っている時のあの寒さといったら・・・><
あと四ヶ月、寒さとの戦わなければ!!
そんな寒い夜は、豚汁を頂き体の芯から温まります。
土鍋ごはんにあったか豚汁、あ~幸せ幸せ♪♪
すりごまをたっぷりかけて頂きます^^
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ひじきとほうれん草の栄養満点オムレツです。
茹でたほうれん草を細かく刻み、ひじきとじゃこと炒め、塩、胡椒、醤油、オイスターソースで味を調えすりごまを入れます。卵を焼いて、炒めた具とチーズをはさんで出来上がりです。
ビタミンCはビタミンEと一緒に摂ると強化されます。ビタミンEが豊富なごまほうれん草と相性がとっても良いのです^^
今日の献立
・豚肉と白菜のクリーム煮
・ほうれん草とひじきのチーズオムレツ
・豚汁
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by happyuyu | 2007-11-19 23:33 | 料理