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2006年 06月 19日 ( 1 )

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夫は飲み会のため今日の食事はパス。。なので仕事帰り色々寄り道して食材を調達してきました。時間もあったのでバジルペーストを作りました。なのに今日のパスタはペペロンチーノ!!は~って感じですよね。バジルソースは夫が食事をするときに使用しま~す!
お献立
・えびと水菜のペペロンチーノ風リングイネ
・チーズ

<バジルペーストレシピ>
材料
・バジルの葉 30g  
・松の実 20g
・オリーブオイル 100cc
・バルミジャーノレジャーノ 適量
・にんにく2片
・塩 小1/2
以前のレシピとほとんど同じですが、少し分量を替えてみました。こうやって一番好きな味をだしていけたらいいなと思います。
このオイルの量に小1/2のお塩は入れすぎかも・・・濃い目のソースが出来上がりましたが、絶対パスタにからめたら美味しいはずです(すごい自信!!)ボンヌママンの容器に入れて保存します。2週間くらいはもつと思います。。
今週もきっとジェノベーゼ登場するでしょう(笑)


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ひゃーーー!今、夫から電話があり飲み会無くなったので今から帰ると・・・
急いでごはん作らないと~(汗)
by happyuyu | 2006-06-19 21:52 | 料理