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2008年 02月 07日 ( 1 )

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男前シリーズを食べるのは初めてです。流行に乗り遅れてますね。。
3連にになっているので、一人分に丁度いいサイズです。お豆腐をパカッとだすと、男という文字がお豆腐に刻まれています。
大きな感動はありませんが、お味も美味しかったです。
オリーブオイルとお塩をかけて頂きました。
最近はまっているオリーブオイルは、会社近くのイタリア食材の専門店で購入したサルバーニョ、お塩はカマルグです。お豆腐のお味が引き立ちます。
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久しぶりに作った袋煮、中にはゆで卵が入っています。
お出汁は、鰹出汁、酒、うすくち醤油、みりんです。
茹でたほうれん草も添えて頂きました。卵にもお出汁がしみて美味しかったです。
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今日は折敷に器を並べて頂きました。
折敷で頂くごはん、背筋を伸ばしたくなります^^
かぶのポタージュの器は、喜多村光史さんの作品です。
昨年の今頃でしょうか、銀座のギャラリーで開かれていた個展で購入しました。
どこかで個展やらないかな~。迷って買わなかったリム皿、絶対に欲し~♪

今日の献立
・ターサイの炒めもの
・卵の袋煮
・大根のマリネ生ハム巻き
・奴
・かぶのポタージュ
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